Plants et semences bio

Pommes de terre

Six variétés de pommes de terre bio vous sont proposées :

Amandine : cette pomme de terre au tubercule allongé, à la peau jaune et à la chair jaune pâle, se récolte précocement voire très précocement.  L’Amandine se consomme en salade ou à la vapeur. Elle a également une tenue à la conservation.

Bionica : c'est une variété demi-hâtive à chair blanche. Elle présente un tubercule rond à ovale, de type culinaire B (chair assez fine, un peu farineuse, se délitant peu à la cuisson) mais peut aussi être préparée en frite.

Charlotte : cette pomme de terre demi précoce à la chair ferme, possède un tubercule oblong allongé, une peau et une chair jaunes.  La  Charlotte, de par sa chair ferme, peut être rissolée, mijotée ou cuite au four.

Chérie : cette pomme de terre à la peau rouge, à la chair jaune pâle et  au tubercule oblong allongé se récolte précocement voire très précocement. La Chérie peut se préparer à la vapeur, en salade ou mijotée.

Lady Christl : cette pomme de terre à la peau jaune clair et à la chair jaune, possède un tubercule oblong allongé et sa récolte peut être précoce (à partir de mi-avril sous tunnel). Sa chair ferme fait qu’elle ne se délite pas à la cuisson.

Nicola : cette pomme de terre au tubercule oblong à oblong allongé, à la peau et à la chair jaunes a une précocité moyenne. La Nicola "s’imprègne" des sauces et se consomme donc idéalement en gratin.

A ce jour, pour la saison 2009-2010, seules des semences de variétés Amandine, Bionica et Nicola restent disponibles.

Echalote

Trois variétés d'échalotes bio vous sont proposées :

Jermor : cette échalote longue a une tunique cuivrée, la chair blanc rosée, et une maturité précoce. La Jermor se plante de janvier à mars dans le nord de la France et de décembre à mars dans le sud et se récolte de mi-juillet à fin août. Elle est résistante à la fusariose et est adaptée pour le sud de la Loire.

Longor : cette échalote longue a une tunique cuivrée, la chair rose violacée, et une maturité semi-précoce. La Longor se plante de janvier à mars dans le nord et de décembre à mars dans le sud. Sa récolte a lieu de mi-juillet à fin août.

Vigarmor : cette échalote a une tunique rose cuivrée, la chair blanc rosé, le bulbe 2/3 long et une maturité tardive. La Vigarmor se plante de début février à mi-avril dans le nord et de décembre à mars dans le sud. Elle se récolte de mi-juillet à fin août. En conservation, elle permettra d’allonger la saison après Longor et Jermor.